Suppen
Berechnung pro Person 300g / im Buffet 80g
Diese würzige Hackfleisch-Käse-Lauch Suppe ist an Cremigkeit nicht zu übertreffen. Würzig, cremig, defitig, lecker!
Gulasch aus Rind- und Schweinefleisch auf einer Basis von Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln und Nockeln
Soljanka – hausgemacht mit Zutaten aus eigener Produktion!
mit frischen Kräutern
mit Gemüseeinlage und Fleischbällchen
Finger Food
vom Schwein
vom Schwein
gewürzt mit unserer Hausmarinade
super, lecker – ein Gaumenschmaus!
grüne und rote Trauben mit Gouda Käse
mit hausgemachter Pesto und Basilikum
mit Paprika garniert
mit Honigmelone
mit hausgemachten Kräuter-Frischkäse
mit hausgemachten Honig-Senf-Frischkäse
mit hausgemachter Burgersoße, Käse, Tomate unf Gurke
Barbeque Hähnchen mit hausgemachter Burgersoße, Käse, Tomate und Gurke
Kräuter-Frischkäse-Dip
Kalte Platten
Berechnung 120g pro Person
Schweinebraten, Zunge, Kochschinken, Lachsschinken, Bierschinken
verschiedene Sorten Hart und Weichkäse
Leberwurst, Blutwurst, Hackepeter, Knacker, Sülze, Schinkenspeck, Speckfett, Fleischblutwurst
frisch geräucherter Fisch von der Forellenzucht in Rathmannsdorf
frisch geräuchert
Warme Speisen
Fleisch 200-220g / Aufläufe 400g
mit Champignons & Zwiebeln
zartes Schweinefilet mit Waldpilzen
verschiedene Variationen
würziger Auflauf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Schafkäse überbacken
überbacken mit Sauce Hollandaise
mit Pfirsisch und Käse überbacken
Fleischbällchen vom Schwein mit einer würzig/scharfen Tomatensoße
mit einer Frischkäse-Spinatfüllung
in Rotweinsoße
mariniert mit Senf und Zwiebeln
Lachs mit Sahnesoße und frischem Dill
frisch aus dem Ofen
ein zarter Genuss für Jedermann
knusprig gebacken und frish aus dem Ofen
frisch gebacken
mit Hackfleisch gefüllt
super, lecker – ein Gaumenschmaus!
Gemüse
Berechnung 130g pro Person
Sättigungsbeilagen
Berechnung 150g pro Person
Salzkartoffeln / Petersilienkartoffeln
super, lecker – ein Gaumenschmaus!
super, lecker – ein Gaumenschmaus!
Gemüsereis / Tomatenreis
super, lecker – ein Gaumenschmaus!
mit Olivenöl, frischem Rosmarin und mediteranten Gewürzen
mit Zwiebeln und Speck
super, lecker – ein Gaumenschmaus!
Dessert
10 Stück pro Sorte Mindestbestellmenge / Obstplatte ca. 100g pro Person
fein geschlagenes Schokoladen Mousse dekoriert mit frischen Früchten
mit knusprigen Karamell-Spiegel
Erdbeeren mit Schmand und brauen Zucker
Quarkdessert mit Cookies und Bananen
mit Mango und frischer Minze
verschiedenes Obst der Saison
Salate
super, lecker – ein Gaumenschmaus!
super, lecker – ein Gaumenschmaus!
mit Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebel, Eisberg und Fetakäse
super, lecker – ein Gaumenschmaus!
super, lecker – ein Gaumenschmaus!
super, lecker – ein Gaumenschmaus!
Melonensalat mit Feta
super, lecker – ein Gaumenschmaus!
mit Ananas und Mandarinen
super, lecker – ein Gaumenschmaus!
mit Ananas
mit Lauch, Ei, Schinken und Mais
Catering Kopprasch in Bad Schandau
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